日本酒の酒蔵

日本酒の酒蔵は日本全国にたくさんあり、各地方には
必ず酒蔵があるくらいです。

 

これはヨーロッパでのワイナリーと同じです。
実際にヨーロッパのワイナリーに脚を運んで
きたのですが、中にはワインを製造して海外
に輸出している所もあれば、身内は近所の人達
だけで消費してしまっているワイナリーもある
くらいです。

日本では日本酒の製造にはきちんと届け出を
出さないと出来ないかと思いますが、ワイナリー
の中には届け出を出さずにワインを製造している
所もあるのではというくらい本当に小さいワイナリー
が存在しています。

 

日本酒も誰でも製造出来れば、わざわざスーパー
や量販店にいく必要もなくなるのですが、その
辺りが日本が法治国家である所以でもあります。

 

ヨーロッパもきちんとした法治国家である国が
ほとんどですが、中には誰にも知られずにワイン
を製造している人がいてる感じは本当にしました。

実際に本当に身内のみの消費でワインを製造
している人に出会うことはなかったのですが、
間違いなく内緒で作っている人はいてるかと
思います。